Chère Madame,
si l'enfant majeur n'est plus à la charge du parent chez lequel il résidait, qu'il demeure désormais donc seul, vous pouvez effectivement lui verser directement la pension alimentaire.
Concernant les modalités de règlement, vous êtes libres de lui faire un chèque, de faire un virement automatique...
Cordialement.