Mesure en grammes par litre du taux d'alcoolémie dans le sang. D'un individu à l'autre, l'alcoolémie peut varier pour une même quantité d'alcool. Cela dépend, en grande majorité, de la physionomie de la personne, du taux d'alcool contenu dans la boisson, et de la nourriture ingérée.
L'élimination de l'alcool est lente et perdure plusieurs heures. Afin de mesurer l'alcoolémie d'un individu, un ethylotest est utilisé. Aujourd'hui, l'acool au volant est sévèrement puni. Le taux autorisé au volant est de 0.5g d'alcool par litre de sang, ce qui équivaut à 0.25mg d'alcool par litre d'air expiré.
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